Ingredientes: harina de maíz, harina de arroz glutinoso, azúcar, aceite vegetal, mermelada de fresa, etc.
Preparación: La preparación del postre de fresa consiste en amasar la harina de maíz, la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el aceite vegetal para formar una masa, que se utilizará para hacer una envoltura similar a una bola de sésamo. Luego, se rellena con mermelada de fresa y se fríe. Al comerlo, la mermelada se derrama del interior, creando un efecto "explosivo". Se recomienda acompañar el postre con helado, lo que lo convierte en una experiencia deliciosa y estimulante para el paladar.
Escena 1: Fondo negro que resalta un escenario lleno de colores vibrantes.
Los platos negros tienen un efecto reflectante como un espejo, lo que los hace especialmente llamativos en el diseño de la presentación. La esfera del postre de fresa es de un color amarillo pálido, acompañada de helado, varias frutas y pétalos de flores comestibles de color rosa, junto con hojas de menta verde brillante. Todo el conjunto tiene una atmósfera vibrante y llena de color, que resulta irresistible.
Método de presentación
① Primero, con una salsa de vainilla de color blanco cremoso, traza líneas onduladas en el plato negro circular, agregando algunas curvas y gotas en forma de círculo. Coloca el postre de fresa ligeramente descentrado en el medio del plato, y luego distribuye de manera casual frambuesas, fresas y arándanos alrededor. Espolvorea con pétalos de flores comestibles.
② En el espacio vacío, coloca una cucharada de helado, decora con hojas de menta y termina espolvoreando un poco de azúcar glas.
Escena 2: Los patrones de la vajilla realzan el ambiente festivo
La vajilla ya tiene un diseño elaborado, por lo que en la presentación se puede hacer que el rojo del plato sea el color predominante. Para reforzar esta idea, se mantienen intactos los pétalos de flores comestibles, usándolos directamente como decoración. Además, se puede utilizar una salsa de frutos rojos oscuros para resaltar el color del helado.
Método de presentación
①Extiende la crema de vainilla en forma circular en una zona del plato sin dibujos, luego coloca el postre de fresa en el centro y acompáñalo con fresas, frambuesas, arándanos y otras frutas.
②En la parte vacía del plato, dibuja tres círculos de diferentes tamaños con la salsa de frutos rojos. En el borde exterior del plato, coloca una flor comestible entera. Finalmente, pon una cucharada de helado de vainilla sobre la salsa de frutos rojos y agrega hojas verdes de menta entre las frutas para resaltar el contraste vibrante entre los tonos rojos y verdes.
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