Los dos profiteroles tienen una forma baja y redondeada, y están dispuestos de manera especial con una colorida combinación de frutas cortadas en cubitos que los rodean. Se decoran con un corazón de chocolate rosa, simbolizando un baño en un río dulce y lleno de colores. En la parte superior, se añade una hoja de oro como toque final, creando un punto de atracción visual.
Ingredientes: crema de leche, harina, yema de huevo, crema pastelera, etc.
Preparación: Con agua, crema de leche, harina y yema de huevo, se hace una masa. Luego se hornea hasta que la masa se infle y se formen huecos en el interior, los cuales se rellenan con crema pastelera o crema de leche. Después de hacer los profiteroles grandes y pequeños, se decora el punto de unión entre ambos con un toque de crema de leche.
Escenario 1: Trozos de fruta mezclados con un toque adorable y juvenil en color rosa.
Método de presentación
① Primero, dibuja un círculo hueco con salsa de vainilla en un tazón hondo.
② Coloca los cubos de piña y kiwi, distribuyéndolos alrededor de la salsa de vainilla.
③ Añade duraznos, fresas y cerezas.
④ Finalmente, coloca en el centro dos profiteroles decorados con láminas de oro, y entre los cubos de fruta, añade pequeños chocolates en forma de corazón de color rosa para darle un toque romántico y encantador. ¡!-- /wp:paragraph -->
Escenario 2: Un plato que evoca una imagen lúdica y alegre
El emplatado se realiza en un plato llano redondo de color blanco, con un diseño inspirado en una atmósfera festiva de pastel de cumpleaños, resaltando la dulzura y ternura de los profiteroles. La paleta de colores se basa en tonos naranjas y amarillos, haciendo eco al color crema de los profiteroles y el dorado de la lámina en la parte superior, creando un efecto visual que abre el apetito. Además, se añaden helado y rodajas de limón, que no solo complementan la altura de los profiteroles, sino que también aportan una capa de sabor agridulce.
Método de presentación
①Primero, coloca las migas de galleta en línea recta en el centro del plato redondo, dividiendo la superficie en dos mitades.
②En la mitad del círculo en un lado del plato, extiende la mermelada de naranja y coloca rodajas de naranja y arándanos de manera alternada a lo largo del borde, formando un gran círculo.
③Coloca dos profiteroles en la otra mitad del círculo.
④En la mitad cubierta con mermelada de naranja, coloca una bola de helado y añade unas rodajas de limón para finalizar.
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